FITSTRO - Betriebsgastronomie, Catering & Events
FITSTRO - Betriebsgastronomie, Catering & Events

Probieren Sie unser erstklassiges Büffet-Catering!

Sie möchten Ihre Gäste mit einem ausgewogenen und schmackhaften Büffet-Angebot überraschen?

Gerne stimmen wir dieses auf Ihr Vorhaben ab!

 

Ein Auszug unserer Büffet-Speisen:

 

Suppen:

Karotten-Ingwer-Suppe mit Walnussöl

Apfel-Sellerie-Suppe mit Curry

Blumenkohl-Rucola-Suppe mit Parmesan

Kartoffel-Erbsen-Suppe mit Koriander

 

Vegetarisch:

Vollkornpasta in Ananas-Curry-Sauce

Kartoffel-Blumenkohl-Taler mit Schnittlauchcreme und Pilzen

Gefüllte Zucchini mit Gemüse-Mozzarella-Füllung, dazu Kräuterbaguette

Gemüse-Ei-Omelett auf geröstetem Sauerteigbrot

Thunfisch-Lasagne / Gemüse-Lasagne

Vollkorn-Pfannkuchen mit Ricotta-Gemüse-Füllung

Selbstgemachte Gnocchi an Tomaten-Salbei-Sauce

 

Fleischspezialitäten:

Hähnchenbrust vom Grill mit Chili-Quark und gebackenen Rosmarinkartoffeln

Putengeschnetzeltes in pikanter Honig-Senf-Sauce mit Gemüsereis

Gekochte Rinderbrust in Apfel-Meerrettich-Sauce mit Gemüse und Salzkartoffeln

Gefüllte Paprikaschote an Bratensauce mit geröstetem Tomaten-Baguette

Rinderstreifen in feiner Rotweinsauce mit Kartoffel-Sellerie-Püree

Schweinefilet in Pfeffersauce mit grünen Bohnen und gerösteten Kartoffeln

Geschmorter Kalbsbraten mit Backpflaume und hausgemachten Gemüsekroketten

 

Fischspezialitäten:

Gebratenes Lachsfilet in Zitronen-Senf-Sauce mit Spinatreis

Schollenfilet in Maishülle mit geschmortem Gemüse und Kartoffeln

Zanderfilet mit Kirschtomaten, Rucola & Mandelreis

Gebratene Calamari mit Chilipaste und Olivenbaguette

Gegrillte Scampispieße in fruchtiger Mango-Chili-Sauce an Glasnudeln

Geräucherte Makrele mit Zucchini-Paprika-Gemüse, dazu Kräuterbaguette

 

Desserts:

Hausgemachter Apfelgratin mit Mandeln an Calvados-Vanille-Sauce

Quark mit frischer Ananas, Kokosraspeln und Honig

Zartbitter-Schokoladenmousse mit frischen Früchten

Vollkorn-Birchermüsli mit Walnüssen

 

 

Reichhaltige Salatbüffets nach Saison

 

 

 

 

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